食憶:笠原オリジナルすだちそば
🥢 笠庵 賛否両論 大府PA
這樣的冷湯麵,在日本夏季是很有人氣的季節限定。
「笠原オリジナルすだちそば」這個名字落落長,「笠原」指的是人氣廚師「笠原将弘」,「オリジナル 」original有獨創之意,「すだち」漢字是「酢橘」,整個翻譯起來應該稱做「笠原流 酢橘蕎麦」。(……我還真無聊)
好吃嗎?這碗是大碗麵,整碗其實就是冷湯和麵條,其他的都沒,所以,一開始吃還頗為新奇,但最後因口味缺乏層次和變化,其實是有點受不了。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過742的網紅堀田裕介YouTubeチャンネル,也在其Youtube影片中提到,#松茸ご飯 秋の味覚の王様『松茸』を、 ワンランク上の調味料を使って松茸ご飯を作ります。 本当に美味しいのでお試しあれ〜〜 ※動画の中で仁井田本家さんのテロップの漢字ミスがありました。申し訳ございません??♂️ 【松茸ご飯レシピ】 (材料) •松茸中サイズ1本 •白米2合 みたて農園さん...
すだち 漢字 在 堀田裕介YouTubeチャンネル Youtube 的精選貼文
#松茸ご飯
秋の味覚の王様『松茸』を、
ワンランク上の調味料を使って松茸ご飯を作ります。
本当に美味しいのでお試しあれ〜〜
※動画の中で仁井田本家さんのテロップの漢字ミスがありました。申し訳ございません??♂️
【松茸ご飯レシピ】
(材料)
•松茸中サイズ1本
•白米2合 みたて農園さん→https://bit.ly/2Sorotd
•料理酒大さじ3 仁井田本家さん→https://niida1711.shop/items/5b0cd9e85f7866748900135c
•醤油大さじ1 大徳醤油さん→https://www.daitoku-soy.net/product/2
•塩ひとつまみ 海の子塩さん→https://shimakara.weebly.com/22633288101236523627.html
•すだち1個
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに、
少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けします。
毎週末に新作動画を公開中!!!
【プロフィール】
料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。
現在は地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEAT!の動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
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